2018-12-07 Fri今年のカラスミ今年のカラスミも第1段目が出来上がりました。塩分もバランスよく、もう溜め息が出るほど絶妙に仕上がりました。是非、お召し上がり下さいませ。..- 2018-12-03 Mon生ハムと鮨もうだいぶ前の話になりましたが11/4 東京で生ハムの伝道師のサルメリアさんと鮨ひろ季のコラボイベントをしてまいりました。イベント内容は、生ハムに合う北海道の魚を一貫にからめたり、巻き込んだりしました..
- 2018-11-28 Wedカラスミ今年も年末が近づいてきました。今年も、カラスミを仕込み始めます。とても立派は原材料を分けていただきました。..
鮨処 ひろ季 北海道函館市本町26-17 ホテルネッツ2階 TEL.0138-55-5553
営業時間／11時30分～14時 ・17時～23時
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